Otro anexo al albergue es el matadero de aves que posibilita la comercialización de los pollos, tanto en el propio albergue como a otros clientes.  Se realizó aprovechando las instalaciones de una antigua cocina industrial de “catering”. Ofrecemos este servicio de matanza a otros criadores de aves de la zona.

Está aurorizado como matadero de aves ecológicas por el CAECyL (Consejo Regulador de agricultura Ecológica de Castilla y León)